Hoor je regelmatig dat de glazen waar in je drinken serveert vies zijn? Blijven er stukjes voedsel achter op de borden na het afwassen? Dit soort problemen komen vaak voor bij handmatig afwassen. In een horecazaak wil je altijd dat je vaat perfect schoon is in een zo kort mogelijke tijd. dit resultaat kan je behalen met een horeca vaatwasser, Dit zijn professionele vaatwassers die sneller zijn dan huishoud vaatwassers. Waarbij temperatuur en de kracht van de vaatwasser hoger zijn dan die van een huishoud vaatwasser.
Verschillende soorten vaatwassers
Voor horeca vaatwassers zijn er meerdere opties waar je uit kan kiezen. De meest voor de hand liggende keuze is vaak de voorlader. De voorlader is een soort vaatwasser dat erg lijkt op een huishoud vaatwasser in de manier dat hij werkt en het inruimen. Deze vaatwassers zijn vele malen sneller dan de huishoud vaatwasser maar kunnen voor de horeca toch nog net iets te langzaam zijn. Een andere optie is een doorschuif vaatwasser hierbij plaats je aan de ene kant van de vaatwasser de vuile vaat en aan de andere kant komt de vaat er schoon uit. Hierdoor kan je de vaat achter elkaar in de vaatwasser plaatsen en hoef je niet te wachten tot de vorige vaat klaar is.